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課程規劃

培育目標:培育具有餐旅管理能力與專業經理人之專業人才

學群專業核心對應證照:餐服證照中餐烹調、烘培食品

系定專業核心對應證照:外語華語領隊導遊

對應就業產出:

  • 旅館實務組:餐飲服務人員餐飲採購及倉庫管理人員宴會餐飲人才客房餐飲服務人員餐飲督導人員櫃枱及大廳招待員訂房專業人員夜間稽核人員旅館出納會計人員房務部專業人員洗衣房專業人員旅館行銷業務人員
  • 餐旅行政組:會展活動執行人員公關人員會展企劃專員行政秘書專業接待人員會場佈置人才小型派對規劃個人工作室經營者休閒管理人才主題樂園人才俱樂部人才博奕人才特色餐飲經營人才解說導覽人才

課程地圖

 

※實際課程依各年度課程架構為準

各學年度課程規劃表

104學年度旅館管理系課程規劃表

103學年度旅館管理系課程規劃表

102學年度餐旅管理系課程規劃表

101學年度餐旅管理系課程規劃表

100學年度餐旅管理系課程規劃表

99學年度餐旅管理系課程規劃表

98學年度餐旅管理系課程規劃表

97學年度旅館管理系課程規劃表